効率化料理

【動画】プリプリがたまらん!エビグラタンをクッキングライブで配信しました

少し前から、管理栄養士のお仕事依頼サイトspoonが主催する「管理栄養士のクッキングライブ」に参加させて頂いています。

11月28日は「エビグラタン」を作りました!

とても美味しくできました^^

 

 

生放送で作ったエビグラタンの分量

エビ:150g→ボイルを使用

玉ねぎ:50g

にんじん:50g

ブロッコリー:100g

小麦粉:大さじ2

牛乳:200ml

コンソメ:適量

ピザ用チーズ:30g

塩:少々

油:ひと回し

 

<作り方>

1.玉ねぎは縦薄切り、人参は薄いいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。

2.鍋に油をしいて熱し、玉ねぎ・人参を入れて混ぜる。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。小麦粉を加え、混ぜる。

3.エビを加え、ぎゅうにゅう・コンソメ・塩を加えて時々混ぜながらトロミがつくまで煮る。

4.ブロッコリーを加えて、耐熱容器に入れる。

5.ピザ用チーズをのせてグリルで焼き目が付くまで焼く。

 

とても簡単ですよ♪

 

是非作ってみてくださいね^^

 

 

 

 

 

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