講師プロフィール

はじめまして

やなぎさわえりなです

現在、二人の子の育児に奮闘しています。

管理栄養士資格を持っており、単発での食育クラスや市等で食育講座を行っています。

 

 

【経歴】

◆障がい者支援施設での栄養指導

◯当時確立されていない身体障がい者のアセスメントを使用しやすいように作り変え、
その業績が横浜市の身体障害者施設研修会で取り上げられました。

◯経腸栄養剤の個人対応化。
栄養剤は1施設1-2種類のところが多いですが、私は「それは食事とはいえない」と思い、個人それぞれの経済状況や身体、血液データをもとに個別対応させて頂いていました。
また、看護師の協力を得て食事をすべてペースト状にし、胃から食べて頂くこともしました。
風味が胃から鼻や喉に伝わり、そのときの利用者さんや家族の嬉しそうな笑顔は今でも忘れられません。

◯小麦ふすまパンの開発
カロリー制限のある方にもパンを食べてもらいたいため、パン屋さんと協力し合い開発しました。

◯他施設の栄養士さんのアドバイザー

◯栄養アセスメントした利用者さんは100名にのぼります。

◆市役所での食育業務

公立の保育園を対象で、0~5歳の子どもたちを対象に毎月食育活動を行っていました。

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HP担当 nana

はじめまして、HP担当のnanaです。

普段は男の子2人を育てています。

少しでも見やすく伝わりやすくなるように心掛けていきますのでよろしくお願いします。

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